Magici Dolci: il forno delle meraviglie dove il gusto è fatto a mano

Dalle strade di Milano alle campagne marchigiane: la storia dolce di Valentina, che ha scelto di impastare ricordi, ingredienti autentici e relazioni vere

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Magici Dolci - Cucina e Pasticceria - Torte meringa e creme

C’è un luogo, sulle colline morbide delle Marche, dove la dolcezza ha il profumo del burro buono, della farina biologica macinata a pietra e del cioccolato belga più fine. Non è una favola, anche se lo sembra.

È Magici Dolci, il laboratorio artigianale di Valentina Sala, milanese di nascita ma marchigiana d’adozione, che ha trasformato la sua passione in un progetto autentico e umano.

Dopo anni nel mondo della ristorazione milanese, Valentina ha scelto il ritmo lento della natura, portando con sé l’esperienza, la competenza e soprattutto l’amore per le cose fatte con cura. Nascono così torte, biscotti, cioccolatini, meringhe e dolcezze da colazione o da regalo, tutte preparate con ingredienti selezionati e valori solidi: filiera corta, sostenibilità, nessun compromesso sulla qualità.

Il suo sito, magicidolci.ordina.menu, non è un sito di e-commerce come gli altri. È una finestra aperta sulla sua cucina, dove puoi curiosare, scegliere, ma soprattutto scriverle, chiamarla, parlarle. “Amo il rapporto diretto con le persone,” racconta Vale “e cerco di mantenerlo anche online. Ogni ordine è un piccolo incontro.”

La spedizione è rapida, ma ciò che resta è il calore: quello di un dolce ricevuto con amore, o di un pensiero spedito a chi vuoi bene. E se ancora non conoscete le campagne marchigiane, seguite il suo consiglio: “Venite al più presto!”. Magari proprio passando da Pianello di Ostra, dove la bontà ha trovato casa.

Magici Dolci di Valentina Sala