Il Comune di Ostra Vetere in collaborazione con la Pro Loco propone per la giornata di domenica 28 settembre l’iniziativa “Le erbe bone de Montenovo“, un modo per riconoscere e cucinare le erbe spontanee.



Interverrà la sociologa rurale Graziella Picci, autrice e coautrice degli Atlanti dei Prodotti Tipici Italiani, che guiderà i partecipanti all’identificazione e raccolta delle erbe commestibili spontanee del nostro territorio, spiegandone le qualità, le proprietà nutrizionali e le vaire prestazioni gastronomiche.

Il programma prevede dalle 9.30 il ritrovo presso la zona “Muracce” di Pongelli di Ostra Vetere e proseguirà alle 10 con la passeggiata didattica, per poi concludersi alle 13 con il pranzo.

I partecipanti dovranno armarsi di scarpe comode per i lavori di campagna, di pantaloni lunghi, di cestino e guanti per la raccolta delle erbe compreso un taglierino o piccole forbici da giardinaggio per la recisione delle piantine.

E’ obbligatoria la prenotazione entro il 25 settembre alla Pro-Loco attraverso i seguenti cellulari: 3393091923 – 3391491733.

Il pranzo prevede portate realizzate con le verdure miste, fiori di sambuco, crispino o crespigna e altre erbe spontanee de Montenovo.

dal Comune di Ostra Vetere